强酸性水亦称为『高氧化酸性水・高氧化电位水』等杀菌水如今不仅只用于医疗行业，而且在农林业，食品加工业，饮食业等行业也被广泛应用。今后将被广泛的应用于各行各业，因此可以称之为下一代的杀菌水。

强酸性水真的有效吗？

关于各种机能水中的『杀菌』功效，在过去20年中，食品业界、美容业界、医疗机构等有许多可以证明它具有「安全性・简易性・不产生抗药性等」的实例。并且，与药物相比较更令人高兴的是不会让手变的粗糙。

强酸性水在日本的被认可状况
2001年11月6日。日本厚生劳动省批准可以作为食品添加剂使用。

强酸性水在美国的被认可情况
EPA『美国环境保护局』

在1998年至1999年之间，日本的多数厂商向EPA申请关于强酸性电解水的认可，之后作为『消毒设备』得到认可。 而且强酸性电解水的主要成分是次氯酸，因此被作为氯系消毒液得到广泛应用。
FDA『美国食品及药物管理局』
1999年，强酸性电解水生成装置被批准为次氯酸水溶液的生成装置，并且允许以此水溶液清洗水果和蔬菜。
USDA『美国农业部』
为了保证生牛肉的安全，允许使用以电解生成的次氯酸来杀灭大肠杆菌O-157及其他肠道致病菌。

强酸性水杀菌，适用范围广：

1. 家庭：
凡是皮肤过敏，湿疹，香港脚丶痔疮丶尿布疹丶皮肤保湿丶青春痘漱口丶洗地板丶厕所丶碗盘丶洗手等等，都很适用。更重要的买回来蔬菜水果，要生吃但是怕有寄生虫丶细菌或病毒时，只要在超酸性水浸泡1-2分钟，即可完全灭菌，灭菌后再九一下硷性水，即可放心食用。
2. 医院：
医护人员洗手丶病房消毒丶小器械消毒丶慢性伤口如糖尿病伤口丶褥疮丶病人皮肤病，小手术消毒等等。另外，被称为超级细菌的新德里金属酰胺酶（NDM-1），对多种抗生素具有抗药性，并可在细菌中广泛复制传播，强酸性水可破坏此细胞的细胞膜（不产生抗药性），对改善今后医疗现状起到推动作用。
3. 医学美容业：
SPA 时丶脸部保养丶保湿水丶水疗等
4. 牙科：
牙周病，漱口丶小器械简易消毒。可减少抗生素之使用，并大大改善病人伤口之复原
5. 养护中心：
植物人身体之消毒丶褥疮换药，病房消毒丶工作人员洗手等
6. 高尔夫俱乐部：
草坪之杀菌与维护，可减少杀虫剂之使用，以达到环保之要求
7. 农牧场：
饲料杀菌丶农舍消毒等
8.公共场所如工厂、餐厅等：
食材杀菌丶保鲜丶厨具厨房消毒杀菌丶人员洗手，环境消毒等
9.公司或机关学校等：
环境消毒丶人员洗手等
10. 工业用水：
凡是需要杀菌之处皆可使用超酸性水来替代消毒水